Was bringt ein Kaminofen mit Backfach im Alltag?
Ein Kaminofen mit Backröhre ist mehr als nur ein Extra, er macht den Ofen alltagstauglicher und in Ausnahmesituationen sogar zur kleinen Notfallküche.
- Doppelnutzen ohne Mehrverbrauch: Die Wärme, die ohnehin entsteht, wird zusätzlich zum Backen, Garen oder Warmhalten verwendet.
- Unabhängiger heizen und kochen: Bei Stromausfall oder Gasknappheit bleiben Wärme und warme Mahlzeit gesichert.
- Aromatisch wie ein Holzbackofen: Brot, Pizza und Aufläufe bekommen eine Kruste, die im Elektroherd nur schwer gelingt.
- Gemütlichkeit als Designelement: Sichtfeuer, Backfach und oft auch eine Kochplatte werden zum Mittelpunkt von Küche oder Wohnraum.
Für viele Kunden ist genau diese Kombination der Grund, sich gegen einen klassischen Kaminofen und für ein Modell mit Backfach zu entscheiden.
Wie funktioniert das Backfach im Kaminofen?
Das Backfach sitzt, je nach Modell, oberhalb oder seitlich des Brennraums und wird durch die heißen Rauchgase erwärmt, bevor diese in den Schornstein abziehen. Dadurch entsteht im Inneren eine gleichmäßige Hitze, vergleichbar mit einem klassischen Holzbackofen.
- Indirekte Hitze: Keine offene Flamme im Backraum, sondern gleichmäßige Strahlungswärme.
- Temperaturregelung über das Feuer: Mehr Holz und Luftzufuhr = mehr Hitze, kleinere Glut = sanftes Schmoren oder Warmhalten.
- Thermometer in der Tür: Viele Modelle zeigen die Backraumtemperatur direkt an, sodass Sie Temperaturen wie bei einem normalen Backofen ansteuern können.
- Geeignet für Brot, Pizza, Aufläufe, Braten, Pellkartoffeln und alles, was Zeit und Wärme mag.
Wichtig: Die exakt erreichbare Temperatur und Backdauer hängt vom Modell, vom verwendeten Brennholz und vom Schornsteinzug ab. Gerne beraten wir Sie dazu individuell in einer unserer Ausstellungen.
Für wen lohnt sich ein Kaminofen mit Backfach?
Nicht jeder Haushalt braucht ein Backfach; für diese Zielgruppen ist es aber besonders sinnvoll:
- Genießer und Hobbybäcker, die selbst Brot, Pizza oder Aufläufe machen.
- Landhaus-, Altbau- und Selbstversorger-Haushalte, die ohnehin viel mit Holz heizen.
- Familien, die eine zweite, unabhängige Wärmequelle und Kochstelle wollen.
- Tiny-House- und Ferienhaus-Besitzer, die Heizung, Herd und Wohnraum-Highlight in einem Gerät kombinieren möchten.
- Sicherheitsbewusste Kunden, die im Falle eines Strom- oder Gasausfalls handlungsfähig bleiben wollen.
Wer ausschließlich auf maximale Heizleistung in einem gut gedämmten Neubau setzt, ist hingegen oft mit einem reinen Kaminofen oder einem wasserführenden Kaminofen besser bedient.
Kaminofen mit Backfach oder Holzbrandherd: wo liegt der Unterschied?
Beide Geräte können heizen und backen, der Schwerpunkt ist aber unterschiedlich:
- Kaminofen mit Backfach (z. B. HARK Roma, HARK 44-5. Roma GT ECOplus): Primär ein Kaminofen für den Wohnraum, mit zusätzlichem Backfach als praktischem Extra. Sichtfeuer und Wärmeleistung stehen im Vordergrund.
- Holzbrandherd (z. B. DAL ZOTTO Regina 631): Primär ein Küchenherd zum Kochen und Backen mit Holz, mit großer Kochplatte, vollwertigem Backofen und zusätzlicher Heizfunktion für den Raum.
Welche Variante besser zu Ihnen passt, hängt davon ab, ob Sie eher „Wohnzimmer mit Backfunktion“ oder „Küche mit Holzfeuer“ möchten. In unseren Ausstellungen in Zscherben, Dessau und Blankenburg können Sie beide Varianten live vergleichen.
Worauf Sie beim Kauf achten sollten
Damit Ihr Kaminofen mit Backfach langfristig Freude macht, lohnt sich vor dem Kauf ein Blick auf einige Punkte:
- Heizleistung passend zum Raum (je nach Dämmung und Fläche). Eine grobe Orientierung: ca. 5-7 kW für klassische Wohnräume, mehr bei großen oder schlecht gedämmten Flächen. Die genaue Auslegung sollte mit Ihrem Schornsteinfeger erfolgen.
- Größe und Form des Backfachs: Reicht der Platz für Ihr übliches Backblech, Brotlaib oder Bräter?
- Brennstoff: Reiner Holzbetrieb oder zusätzlich für Braunkohlebriketts geeignet (z. B. Dauerbrandvarianten).
- Emissionen & Wirkungsgrad: Moderne Modelle mit ECOplus und Feinstaubfilter sind besonders sauber und effizient, wichtig auch im Hinblick auf die aktuellen Vorgaben nach BImSchV und GEG.
- Raumluftunabhängiger Betrieb (RLU): Empfehlenswert bei Neubauten, Lüftungsanlagen oder gut gedämmten Häusern.
- Design & Verkleidung: Stahl, Speckstein, Keramik oder klassische Kacheln, das Backfach muss auch optisch in Küche oder Wohnraum passen.
Welche Kombination für Ihr Zuhause sinnvoll ist, klären wir gerne in einer persönlichen Beratung: telefonisch, per Mail oder direkt vor Ort.
Unsere Modelle: HARK und DAL ZOTTO im Überblick
In dieser Kategorie finden Sie aktuell unter anderem:
- HARK Roma GT ECOplus – klassischer Kaminofen mit großem Sichtfenster und integriertem Backfach für den Wohnraum.
- HARK 44-5. Roma GT ECOplus – moderne Weiterentwicklung mit Automatikregelung, ECOplus-Technologie und Backfach.
- DAL ZOTTO Holzbrandherd Regina 631 – italienischer Küchen-Holzherd mit großem Backfach, Kochplatte und Heizfunktion.
Alle Modelle können Sie direkt online ansehen, in einer unserer Ausstellungen erleben und bei Bedarf auch deutschlandweit liefern und montieren lassen.
So läuft Ihr Kaminkauf bei Mein Kamin ab
Damit Sie sich auf das Wesentliche konzentrieren können, die Vorfreude auf Ihren neuen Ofen, übernehmen wir den Rest:
- Beratung: Telefonisch, per Kontaktformular oder direkt in einer unserer Ausstellungen.
- Auswahl & Planung: Wir prüfen Heizbedarf, Schornsteinsituation und Wunschmodell gemeinsam mit Ihnen.
- Lieferung & Montage: Auf Wunsch bundesweit, inklusive fachgerechter Inbetriebnahme.
- Service danach: Zubehör, Ersatzteile und Tipps für den langfristigen Betrieb finden Sie in unserem Kaminratgeber und im Kaminzubehör-Shop.
Häufige Fragen zu Kaminöfen mit Backfach
Kann man in einem Kaminofen mit Backfach wirklich richtig backen?
Ja. Über die heißen Rauchgase entsteht im Backfach eine gleichmäßige Hitze, mit der Brot, Pizza, Aufläufe und Braten sehr gut gelingen. Die genaue Temperatur regeln Sie über Holzmenge und Luftzufuhr; ein eingebautes Thermometer hilft dabei. Wie schnell und wie heiß der Backraum wird, hängt vom Modell und vom Brennholz ab.
Welche Temperaturen erreicht das Backfach?
Je nach Modell und Befeuerung sind in der Regel Temperaturen erreichbar, die mit einem klassischen Backofen vergleichbar sind, ausreichend für Brot, Pizza und Schmorgerichte. Konkrete Angaben finden Sie in den jeweiligen Produktdatenblättern oder erfragen Sie direkt bei unserem Team.
Kann ich gleichzeitig heizen und backen?
Ja, das ist genau der Sinn eines Kaminofens mit Backfach. Während der Ofen den Raum erwärmt, wird das Backfach durch die Rauchgaswärme „mitgenutzt“. So entsteht ein doppelter Nutzen aus dem gleichen Brennstoff.
Eignet sich ein Kaminofen mit Backfach auch für die Küche?
Für den reinen Küchenbetrieb mit viel Kochen und Backen ist ein klassischer Holzbrandherd wie der DAL ZOTTO Regina 631 meist besser geeignet, da er auf Kochen und Backen ausgelegt ist. Ein Kaminofen mit Backfach passt vor allem dann gut in die Küche, wenn Heizen und gelegentliches Backen kombiniert werden sollen.
Sind Kaminöfen mit Backfach noch zeitgemäß im Sinne der BImSchV / des GEG?
Ja. Moderne Modelle, insbesondere mit ECOplus-Technik und Feinstaubfilter, erfüllen die aktuellen Anforderungen der Bundes-Immissionsschutzverordnung (BImSchV) und sind auch im Kontext des Gebäudeenergiegesetzes (GEG) weiterhin erlaubt. Mehr Hintergründe dazu finden Sie in unserem Kaminratgeber.
Bekomme ich auch Beratung und Montage vor Ort?
Ja. Wir beraten Sie gerne in einer unserer drei Ausstellungen in Zscherben (bei Halle), Dessau und Blankenburg/Harz und übernehmen auf Wunsch auch Lieferung und fachgerechte Montage, häufig deutschlandweit.
